因健康原因, 它始终是更好地铭记您使用家庭餐的烹调油. 一些食用油含有饱和脂肪这是最终对心脏不好, 有的只是坏的烧烤或油炸的，因为他们成为黑烟, 而其他人只是有一个坏的或保质期短.
家庭烹饪油是从多种植物和原料制成的, 但它最终是更好的避免动物油像土耳其衍生食用油, 猪肉, 鸡, 和其他脂肪来源. 然而, 以下指南将帮助您选择良好的家庭卫生和伟大的家人一起吃饭的最佳食油.
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- 特级初榨橄榄油: 特级初榨橄榄油是伟大的烹饪与家人一起吃饭，因为它是从安全的植物来源，如橄榄油自然. 它具有浓郁的香味，可以在蒸熟的蔬菜沙拉来浇上甚至是混合的敷料. 这也是黄油一个很好的选择，当你渴望烘糕, 松饼, 饼干, 和面包. 特级初榨橄榄油含有丰富的，其中包含LDT好胆固醇单不饱和脂肪, 并且它同样富含多酚这对于预防高血压和心血管疾病良好的抗氧化剂.
- 油菜籽食用油: 油菜籽食用油是美妙准备丰富家庭膳食和健康的好处都不为过. 低芥酸菜子油是α-亚麻酸非常高, 这恰好是ω-3脂肪是对心脏有益. 菜籽油没有太多的抗氧化, 但持续时间较长的架子比橄榄油或其他种类的食用油对. 它也有它在高温下点像油炸和烧烤保留其营养成分好烟点, 它是极好的煸, 焙烧, 和烘烤.
- 核桃调和油: 核桃油是伟大的沙拉酱和在其他烘焙, 它有一个坚果味道，丰富您的口味，以您的味觉的喜悦. 核桃油可以是相当昂贵的，但它有丰富的Omega-3的混合这是对你的心脏健康. 它持续很长一段时间上的架子或在冰箱, 和可用于多烹饪目的.
- 葡萄籽食用油: 同 17% 单不饱和脂肪, 73% 多不饱和脂肪, 和 10% 饱和脂肪, 葡萄籽油配备了葡萄的风味和香味可口，让你舔手指. 它可用于焙烧, 煸, 沙拉酱, 和其他焙烤目的; 你可以肯定，它非常适合高温烹调.
- 花生调和油: 含有大量大植物甾醇是一种天然的植物脂肪降低胆固醇的身体和抑制癌细胞的生长至关重要, 花生油下高温烹饪是伟大的. 它的 48% 单不饱和脂肪, 34% 多不饱和脂肪, 和 18% 饱和脂肪含量使得它适合烤等多种烹饪需求中煸.
- 芝麻调和油: 亚洲人很常见, 香油是美妙的丰富当地的美食和家庭美食. 它可以被烘烤或未烘烤, 但它的坚果味道使许多家庭和酒店的厨师之间的喜悦. 这是良好的煎炸, 或细雨成沙拉酱和其他的家庭套餐.
作为奖金, 你可能会发现，最好用跳过:
- 豆油 因为过高的Omega-6脂肪酸, 和必要的健康的心脏和大脑边缘，这些出的Omega-3脂肪酸. 事实上, 多余的ω-6脂肪酸已被发现有罪抑郁症, 酗酒, 和其他相关疾病.
- 棕榈油 因为一半的脂肪增加了约 1.5 克饱和脂肪食物的各2汤匙. 虽然棕榈油主要用于在非洲和亚洲烹饪, 这是非常反式无脂肪; 但在每个汤匙许多知名克饱和脂肪已与增加胆固醇水平的升高和心脏疾病的风险.