因健康原因, 它始終是更好地銘記您使用家庭餐的烹調油. 一些食用油含有飽和脂肪這是最終對心臟不好, 有的只是壞的燒烤或油炸的，因為他們成為黑煙, 而其他人只是有一個壞的或保質期短.
家庭烹飪油是從多種植物和原料製成的, 但它最終是更好的避免動物油像土耳其衍生食用油, 豬肉, 雞, 和其他脂肪來源. 然而, 以下指南將幫助您選擇良好的家庭衛生和偉大的家人一起吃飯的最佳食油.
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- 特級初榨橄欖油: 特級初榨橄欖油是偉大的烹飪與家人一起吃飯，因為它是從安全的植物來源，如橄欖油自然. 它具有濃郁的香味，可以在蒸熟的蔬菜沙拉來澆上甚至是混合的敷料. 這也是黃油一個很好的選擇，當你渴望烘糕, 鬆餅, 餅乾, 和麵包. 特級初榨橄欖油含有豐富的，其中包含LDT好膽固醇單不飽和脂肪, 並且它同樣富含多酚這對於預防高血壓和心血管疾病良好的抗氧化劑.
- 油菜籽食用油: 油菜籽食用油是美妙準備豐富家庭膳食和健康的好處都不為過. 低芥酸菜子油是α-亞麻酸非常高, 這恰好是ω-3脂肪是對心臟有益. 菜籽油沒有太多的抗氧化, 但持續時間較長的架子比橄欖油或其他種類的食用油對. 它也有它在高溫下點像油炸和燒烤保留其營養成分好煙點, 它是極好的煸, 焙燒, 和烘烤.
- 核桃調和油: 核桃油是偉大的沙拉醬和在其他烘焙, 它有一個堅果味道，豐富您的口味，以您的味覺的喜悅. 核桃油可以是相當昂貴的，但它有豐富的Omega-3的混合這是對你的心臟健康. 它持續很長一段時間上的架子或在冰箱, 和可用於多烹飪目的.
- 葡萄籽食用油: 同 17% 單不飽和脂肪, 73% 多不飽和脂肪, 和 10% 飽和脂肪, 葡萄籽油配備了葡萄的風味和香味可口，讓你舔手指. 它可用於焙燒, 煸, 沙拉醬, 和其他焙烤目的; 你可以肯定，它非常適合高溫烹調.
- 花生調和油: 含有大量大植物甾醇是一種天然的植物脂肪降低膽固醇的身體和抑制癌細胞的生長至關重要, 花生油下高溫烹飪是偉大的. 它的 48% 單不飽和脂肪, 34% 多不飽和脂肪, 和 18% 飽和脂肪含量使得它適合烤等多種烹飪需求中煸.
- 芝麻調和油: 亞洲人很常見, 香油是美妙的豐富當地的美食和家庭美食. 它可以被烘烤或未烘烤, 但它的堅果味道使許多家庭和酒店的廚師之間的喜悅. 這是良好的煎炸, 或細雨成沙拉醬和其他的家庭套餐.
作為獎金, 你可能會發現，最好用跳過:
- 豆油 因為過高的Omega-6脂肪酸, 和必要的健康的心臟和大腦邊緣，這些出的Omega-3脂肪酸. 事實上, 多餘的ω-6脂肪酸已被發現有罪抑鬱症, 酗酒, 和其他相關疾病.
- 棕櫚油 因為一半的脂肪增加了約 1.5 克飽和脂肪食物的各2湯匙. 雖然棕櫚油主要用於在非洲和亞洲烹飪, 這是非常反式無脂肪; 但在每個湯匙許多知名克飽和脂肪已與增加膽固醇水平的升高和心臟疾病的風險.