По состоянию здоровья, это всегда лучше, чтобы помнить о кулинарных жиров, которые вы используете для семейных обедов. Некоторые кулинарные жиры содержат насыщенные жиры, которые, в конечном счете плохо для сердца, и некоторые из них просто плохо для гриля или жарки, потому что они становятся дымчато, в то время как другие просто иметь плохой или короткий срок годности.
Главная кулинарные масла производятся из различных растений и ингредиентов, но в конечном счете, лучше избегать приготовления масла, полученные из животного масла, как Турция, свинина, курица, и другие источники жирных. Однако, следующее руководство поможет вам выбрать лучшие кулинарные масла для хорошего здоровья семьи и большие семейные обеды.
[имя объявления = «LinkAds»]
- Оливковое масло первого отжима: Оливковое масло отлично подходит для приготовления пищи семейных обедов, потому что это естественно из безопасных растительных источников, таких как оливковое масло. Он имеет богатый аромат и может быть сыпалась на тушеные овощи или даже смешивают в перевязочные для салатов. Это также является хорошей альтернативой для сливочного масла, когда вы хотите, чтобы печь пироги, кексы, печенье, и хлеб. Оливковое масло богато мононенасыщенной жир, который содержит хорошие LDT холестеринов, и столь же богат полифенолами, которые являются хорошими антиоксидантами для профилактики высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Рапсовое масло для жарки: Рапсовое масло для жарки замечателен для приготовления богатой семьи блюда и его пользы для здоровья не может быть переоценена. Рапсовое масло является очень высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, который случается быть Омега-3 жиров, что хорошо для сердца. Рапсовое масло не имеет большого антиоксидант, но она длится дольше на полке, чем оливковое масло или другие виды пищевых масел. Она также имеет хорошую точку дыма, который сохраняет свои питательные вещества при высоких температурных точках, как для жарки и гриля, и он отлично подходит для sautéing, обжиг, и выпечка.
- Грецкий орех растительное масло: Масло грецкого ореха отлично подходит для заправки для салатов и для выпечки среди других, и имеет ореховый привкус, который обогащает ваш вкус к радости вашего неба. Масло грецкого ореха может быть довольно дорогой, но он имеет богатую смесь Омега-3, которая хороша для вашего здоровья сердца. Она длится в течение длительного времени, на полке или в холодильнике, и может быть использован для целей мульти-варочных.
- Виноградных косточек растительное масло: С 17% моно-ненасыщенные жиры, 73% полиненасыщенные жиры, а также 10% насыщенный жир, виноградных семян масло поставляется с grapy вкусом и вкусный аромат, который получает вас облизывать пальцы. Он может быть использован для обжарки, sautéing, заправки для салатов, и других целей выпечки; и вы можете быть уверены, что она отлично подходит для приготовления пищи высокой тепловой.
- Арахисовое масло для жарки: Содержит большое количество фитостерины, который является естественным растительный жир необходим для понижения холестеринов тела и ингибирования рака наросты, арахисового масла отлично подходит для приготовления пищи в условиях высокой жары. это 48% моно-ненасыщенные жиры, 34% полиненасыщенные жиры, а также 18% содержание насыщенных жиров делает его пригодным для жарения и sautéing среди других потребностей приготовления пищи.
- Кунжутное масло для жарки: Очень часто среди азиатов, кунжутное масло является прекрасным для обогащения ваши местные блюда и семейные кухни. Он может быть поджаренный или untoasted, но его ореховый вкус делает его восторг среди многих семей и гостиничных поваров. Он отлично подходит для жарки, или моросящий в салатных заправок и других семейных меню.
В качестве бонуса, Вы могли бы счесть целесообразным, чтобы пропустить с помощью:
- Соевое масло потому что это слишком высоким содержанием омега-6 жиров, и эти края из Омега-3 жиры необходимы для здорового сердца и мозга. по факту, избыток омега-6 жиров были найдены виновными в депрессии, алкоголизм, и других болезней, связанных с.
- пальмовое масло потому что половина ее жир добавляет около 1.5 г насыщенных жиров в каждую 2-х столовых ложек пищи. Несмотря на то, пальмовое масло в основном используется для приготовления пищи в Африке и Азии, это очень транс-обезжиренный; но его примечательные граммов насыщенных жиров в каждой столовых ложек было связано повышенные уровни холестеринов и повышенный риск заболеваний сердца.