Tervislikel põhjustel, see on alati parem olla tähelepanelik toiduõli kasutate pere sööki. Mõned toiduõli sisalda küllastunud rasvhappeid, mis on lõppkokkuvõttes halb süda, ja mõned on lihtsalt halb grillimiseks või praadimisel, sest need muutuvad suitsune, samas kui teised on lihtsalt halb või lühikese säilivusajaga.
Kodu toiduõlis on valmistatud erinevate taimede ja koostisosad, kuid see on lõppkokkuvõttes parem vältida toiduõli saadakse loomse õli nagu kalkun, sealiha, kanaliha, ja muud rasvhapete allikaid. aga, järgmine juhend aitab teil valida parim toiduõli hea pere tervise ja suure pere sööki.
[ad name=”LinkAds”]
- Extra-virgin oliiviõli: Extra-virgin oliiviõli on suurepärane toiduvalmistamise pere sööki, sest see on loomulik, ohutu taimsetest allikatest nagu oliiviõli. See on rikas maitse ja saab drizzled kohta aurutatud köögiviljad või isegi segada kastmed salateid. Samuti on hea alternatiiv või kui sa soovid küpsetada kooke, kuklid, küpsised, ja leiba. Extra-virgin oliiviõli on rikas monoküllastumata rasv, mis sisaldab hea LDT kolesteroolidega, ja see on sama rikas polüfenoolide mis on head antioksüdandid ennetamiseks kõrge vererõhk ja südame-veresoonkonna haiguste.
- Rapsi toiduõli: Rapsi toiduõli on imeline ettevalmistamise rikka pere sööki ja selle kasu tervisele ei saa üle tähtsustada. Rapsiõli on väga kõrge ja alfa-linoleenhappe, mis juhtub olema Omega-3 rasv, mis on hea süda. Rapsiõli ei ole eriti palju antioksüdant, kuid see kestab kauem riiulil kui oliiviõli või muud liiki toiduõli. Samuti on hea suitsu punkti, mis säilitab oma toitained kõrgel temperatuuril punktid nagu praadimine ja grillimine, ja see on suurepärane sauting, röstimise, ja küpsetamiseks.
- Pähkel toiduõli: Walnut õli on suurepärane salatikastmed ja küpsetamiseks muuhulgas, ja see on pähkli maitse, mis rikastab oma maitse rõõmu oma maitse. Walnut õli võib olla üsna kallis, kuid see on rikas segu Omega-3, mis on hea oma südame tervisele. See kestab pikka aega riiulil või külmkappi, ja saab kasutada multi-toiduvalmistusvesi.
- Grape-seemne toiduõli: koos 17% monoküllastumata rasv, 73% polüküllastumata rasva, ja 10% küllastunud rasva, viinamarja seemnete õli kaasas grapy ja parema maitsega lõhnaga, mis saab teid lakub sõrmi. Seda saab kasutada küpsetamiseks, sauteing, salatikastmed, ja muud küpsetamiseks; ja võite kindel olla, et see suur kuumus toiduvalmistamise.
- Peanut toiduõli: Sisaldavad suurtes kogustes fütosteroolid, mis on looduslik taime rasv oluline langetamine keha kolesterooli ja pärssides vähk kasvajate, maapähkli õli on suurepärane toiduvalmistamise all kõrge kuumus. selle 48% monoküllastumata rasv, 34% polüküllastumata rasva, ja 18% küllastunud rasva muudab sobivad küpsetamiseks ja sauting muu hulgas toiduvalmistamiseks.
- Sesame toiduõli: Väga levinud aasialased, seesamiõli on imeline rikastamiseks kohaliku sööki ja pere köögis. Seda saab röstitud või Untoasted, kuid selle pähkli maitse muudab rõõmu paljude perede ja hotelli kokad. On hea, praadimiseks, või uduvihma arvesse salatikastmed ja muud perekonna menüüd.
Nagu boonus, te võite leida, on soovitatav vahele abil:
- Sojaõli sest see on liiga kõrge Omega-6 rasvad, ja need serva välja Omega-3 rasvad on vajalikud terve südame ja aju. Tegelikult, liigne Omega-6 rasvad on leitud süüdi depressioon, alkoholism, ja teised seotud haigused.
- palmiõli sest poole oma rasva lisab umbes 1.5 g küllastunud rasvu iga 2-supilusikatäit toitu. Kuigi palmiõli kasutatakse peamiselt toidu valmistamiseks Aafrikas ja Aasias, see on väga trans-rasvavaba; kuid selle märkis grammi küllastunud rasva iga supilusikatäit on seotud kõrgenenud kolesterooli ja kõrgenenud südamehaiguste riske.